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輕化工程專業人才培養方案(卓越計劃)
發布時間: 2018-06-06 瀏覽次數: 99


專業代碼:081701

一、培養目標

輕化工程是一個技術密集的高科技工業領域,具有產品品種多、更新快、附加值高的特點,本專業特色明顯,應用背景明確,研究對象涉及香料香精、日用化工、化妝品、美容、食品、醫藥、煙酒、皮革、造紙、紡織等諸多領域。

按照香料香精行業對調香師和化妝品配方師知識、能力、素養要求,以香料香精、化妝品制備及應用為主線,通過知識、能力與工程實踐的相互融合與滲透,經過較完整的四年專業工程教育體系的培養,著力培養富有理想,具有較強的事業心、責任感、充滿活力,擁有扎實自然科學基礎、人文社會科學基礎和輕化工程專業基礎,具有自我獲取知識的能力、較強創新素質、創業精神、社會交往能力、較強的項目開發、設計、組織管理能力和國際視野的符合社會需求的輕化工程專業的高素質人才。能從事香料香精、化妝品行業的科研、產品開發、產品檢測、技術管理和市場營銷等工作。


二、培養要求

1、學生在校期間,具有較好的文化和道德修養,有健康的體魄和優良的心里素質,養成良好的行為習慣,具有勤奮學習和求實創新的風貌。

2、具備扎實的數學、化學、物理等基本理論知識,系統地掌握輕化工程專業所必需的基礎知識,掌握辨香、仿香、創香的基本知識及技能,具有制備香料香精、以及加香產品等工程技術知識。具備一定的社會人文科學、藝術設計、技術管理、科技成果轉化及市場營銷的綜合知識。

3、具有一定的外語聽、說、讀、寫能力,在專業學習和科研工作中能熟練地加以應用;

4、掌握計算機的基本知識,具有一定的應用計算機的能力。

5、專業能力

1)調香師能力:具備香料的辨別能力,能根據香氣及香味辨別200種大宗香料,具備香料質量的評價能力。能識別日化、食品或煙草等相關領域基本香精香型,具備香精成分的分析能力,香精配方設計能力和香精配制能力。

2)化妝品配方師能力:具備化妝品原料的辨別能力,選擇能力,化妝品配方設計能力,化妝品產品制備能力以及化妝品理化指標分析能力以及化妝品質量、功效性分析能力。


三、學制、學分與學位

學制:四年

學分:178-179學分

學位:工學學士


四、主干學科

輕工技術與工程


五、專業方向

香料香精工藝、化妝品工藝


六、核心課程及課程體系

輕化工程導論、科技英語、香料香精化妝品行業法律法規、日用香精基礎、食用香精基礎、香氣仿真學(日用)、香氣仿真學(食用)、香氣分析技術及應用、天然香料工藝學、合成香料工藝學、日用香精工藝學、食用香精工藝學、煙草工藝與調香、膠體與界面化學、化妝品學原理、化妝品原料學、天然產物分離工程、化妝品工藝學、表面活性劑原理與應用、化妝品分析及功效評價、化妝品微生物學、洗滌劑工藝學、中草藥化妝品學等。


七、主要實踐性教學與環節


香料香精方向(學分/學時)

化妝品方向(學分/學時)

各類實習、實訓

20/640

18/576

課內實驗

16.5/528

17.25/552

獨立綜合實驗

8/256

8/256

畢業設計

12/576

教學實踐環節所占百分比

31.74%/50.13%

30.87%/49.12%





八、教學進程表(單擊下載


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